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Paläo-Ernährung: Essen wie die Feuersteins

Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst – diese Nahrungsmittel stehen bei der steinzeitlichen Ernährung ganz oben auf dem Speiseplan. Getreide, Hülsenfrüchte, Milchprodukte und verarbeitete Lebensmittel sind tabu, doch hungern muss bei dieser Ernährungsweise niemand.

Hier mein Artikel über Paläo-Ernährung aus der Rhein-Neckar-Zeitung – mit spannenden Protagonisten und wissenschaftlicher Einschätzung des Paläo-Experten Dr. Alexander Ströhle von der Uni Hannover.