Safran ist gut für die Ohren und das Gehirn. Zumindest, wenn Sie sich meinen Beitrag aus der Bayern2-Sendung „RadioReisen“ vom 29. Oktober anhören. Natürlich würzt das edelste Gewürz der Welt auch allerlei Speisen und Getränke – und in Consuegra wird der Safran jedes Jahr mit einer Fiesta gefeiert.
Hören Sie hier ab Min. 31:28.
Safranblüten aus Consuegra im Weidenkorb. Foto: Marion Trutter
Veröffentlicht unter Essen und Trinken, Reise, Spanien
Lust auf handgemachte Öhrchennudeln? Die werden im apulischen Bari immer noch von Hand hergestellt.
Hier meine Geschichte aus dem aktuellen „Lust auf Italien“ mit leckeren Rezepten:
Veröffentlicht unter Essen und Trinken, Italien, Reise
Elvis lebt. Und zwar in Memphis. Hier wohnte der King of Rock ‘n‘ Roll mit seiner Familie, hier nahm er zahllose Platten auf und hier starb er am 16. August 1977. Bei der Elvis Week zum 40. Todestag dreht sich alles um den großen Künstler.
Lest im neuen America Journal (04/2017) meine Geschichte über den König:
Marrakesch ist Magie. Und für beide hat André Heller ein Faible. 1972 reiste der österreichische Künstler zum ersten Mal in die marokkanische Königsstadt. Vor den Toren der Stadt hat er einen Garten erschaffen – Ein Paradies für die Sinne.
Hier geht’s zu meiner Geschichte in der Neuen Westfälischen.
Olivenöl schmeckt nach Sonne und Süden. Es bringt mediterranes Lebensgefühl auf den Tisch, verfeinert fast jedes Essen und ist sehr gesund. Liebhaber greifen neuerdings gern zum edlen Sortenöl, doch auch preiswertere Öle können dem Gaumen durchaus schmeicheln. Auf jeden Fall gibt es für jede italienische Köstlichkeit das passende olio d‘oliva.
Lesen Sie hier meine Geschichte über Olivenöl aus Italien – mit vielen praktischen Infos und Rezepten, erschienen im aktuellen Heft Lust auf Italien.
Veröffentlicht unter Essen und Trinken, Italien, Reise
Verschlagwortet mit Italien, Lust auf Italien, Olivenöl, Rezepte, Sorten, Toskana
Im Dunkeln ist gut munkeln… Der Nachtwächter von Rothenburg ob der Tauber führt seine Gäste nicht nur durch das romantische Städtchen in Bayern, sondern auch tief hinein ins Mittelalter. Erschienen in „Lust auf Bayern“, Heft 1/2016. Rothenburg_Nachtwächter.pdf
Die Geschichte ist aus meiner Feder, auch wenn der Autorinnenhinweis vergessen wurde…
Veröffentlicht unter Deutschland, Reise
Costa Rica will gar kein großer Player im Ökotourismus sein. Bereits seit mehr als 30 Jahren setzt das Land gerade in diesem Bereich auf Nachhaltigkeit. Ein Weg, der mit viel Enthusiasmus und tollen, kleinen Projekten weiter verfolgt wird.
Hier geht’s zu meiner Reportage aus Costa Rica, erschienen im Ärztlichen Journal Reise & Medizin.
Veröffentlicht unter Mittelamerika, Reise
Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst – diese Nahrungsmittel stehen bei der steinzeitlichen Ernährung ganz oben auf dem Speiseplan. Getreide, Hülsenfrüchte, Milchprodukte und verarbeitete Lebensmittel sind tabu, doch hungern muss bei dieser Ernährungsweise niemand.
Hier mein Artikel über Paläo-Ernährung aus der Rhein-Neckar-Zeitung – mit spannenden Protagonisten und wissenschaftlicher Einschätzung des Paläo-Experten Dr. Alexander Ströhle von der Uni Hannover.
Veröffentlicht unter Essen und Trinken, Gesundheit
Hab ein richtiges kleines Paradies entdeckt: Die Isole Tremiti in der Adria. Ganz weit unten am Absatz des italienischen Stiefels. Hier könnt Ihr meine Reportage aus dem Deutschlandfunk anhören und nachlesen.
Diese Stadt ist wirklich ein Gesamtkunstwerk der Country-Musik. Lesen Sie hier meine Nashville-Reportage, die in der WELT erschienen ist.